Bibeles Käse comme en Elsass

Voilà un plat typiquement alsacien : du fromage blanc avec des pommes de terre sautées et une salade verte. Pour se régaler il faut réussir la cuisson des pommes de terre pour qu'elles soient fondantes sans être brûlées. C'est faisable.

La salade sera gourmande si elle est composée pour moitié de mesclun, pour le reste de laitue.

Pour le fromage blanc ce sera bien meilleur si vous le faites vous-même puisque oui c'est possible. La marche à suivre a été détaillée avant-hier. Il n'y a pas à hésiter !