mercredi 27 juin 2012

Pourquoi pas une pizza pourvu qu'elle soit différente


Différente de ce qu'on trouve dans les trattorias et autres cabarets ... sans aucune excuse puisqu'on peut prendre un sachet d'une des préparation inratables de Francine.

Cela n'empêche pas l'imagination coté garniture. Une sauce tomate/crème fraiche a cuit avec la pâte. Puis j'ai ajouté du surimi sur des lamelles d'avocat citronnées pour faire joli (le vert stimule toujours l'appétit) et sain parce qu'un légume s'impose. J'ai saupoudré d'aneth et ai servi aussitôt.

Un nombre infini de recettes sont possibles en suivant un règle de trois : un poisson, viande ou charcuterie + un assaisonnement, crème ou sauce tomate + un légume. En prime on peut jouer sur l'assaisonnement avec des épices, fines herbes, olives, câpres ou câpres. Bon appétit !

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