Fraicheur scandinave

Voilà une salade idéale et simple pour surmonter cette vague de chaleur.

On mélange un reste de pâtes avec du concombre tranché très finement, des radis en minces rondelles, des petits sprats au dos bleuté et au ventre argenté.

On assaisonne avec la sauce salade de son choix, ou faite maison.

Je recommande une version moutardée.

On saupoudre d'aneth pour la touche scandinave.

C'est frais, surprenant, croquant ...

Y a plus qu'à glisser le saladier (j'ai choisi une terrine à foie gras Appolia parce qu'elle a un couvercle et parce que sa couleur est originale) dans le panier pour le pique-nique rituel des bloggeurs culinaires qui se retrouvent chaque premier dimanche de juillet et d'août dans le Parc de Bercy depuis sans doute une dizaine d'années et qui est annoncé sur FB par Murielle de La Table Monde depuis qu'elle en assure la coordination.

Vous pourrez lire les compte-rendus de quelques éditions précédentes en consultant sur le blog le libellé pique-nique.