Je l'annonçais hier, en revenant de la Silver Gastronomie, on peut se régaler plutôt que gaspiller, et faire par exemple des muffins avec du pain sec.
Pour 2 belles pièces il suffira de battre un oeuf dans un bol avec 3cl de crème fraiche liquide et 1 cuillère à soupe de sucre en poudre.
On ajoute ensuite 2 cuillères à soupe de fruits coupés en dés, ici de la pomme, et 1 cuillère à soupe de pépites de chocolat puis mélanger.
On met dans le bol l'équivalent de 2 moules à muffin de pain dur découpé en petits carrés. On mélange jusqu'à ce que le pain soit bien imbibé.
Il ne reste qu'à remplir les deux moules en tassant bien.
On saupoudre de sucre et/ou de pépites et on cuit au four à 180° pendant 20 minutes.
On peut poser une framboise sur le gâteau refroidi avant de déguster.
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